Provincia del Gualivá
Vergara está ubicada en el noroccidente de Cundinamarca, en una región de montañas, cultivos y caminos rurales que conservan el ritmo tranquilo del campo.
$38.000
DULZURA Y CARÁCTER DESDE CUNDINAMARCA
Una taza equilibrada, dulce y aromática que reúne el carácter de las montañas de Vergara con notas de naranja, vainilla y caramelo.
ORIGEN: VERGARA, CUNDINAMARCA
En la provincia del Gualivá, al noroccidente de Bogotá, se encuentra Vergara: un territorio montañoso de clima templado, abundante naturaleza y una vida rural estrechamente conectada con el campo.
A 1.510 metros sobre el nivel del mar, este café encuentra condiciones que favorecen una maduración pausada y la construcción de una taza dulce, limpia y expresiva.
Vergara está ubicada en el noroccidente de Cundinamarca, en una región de montañas, cultivos y caminos rurales que conservan el ritmo tranquilo del campo.
Con una temperatura promedio cercana a 19 °C y diferentes alturas dentro de su territorio, Vergara reúne condiciones favorables para una agricultura diversa.
El café hace parte del paisaje agrícola del Gualivá, donde comparte las montañas con cultivos de caña, plátano, cítricos y otros productos de las familias campesinas.
Senderos, quebradas, cascadas y espacios para el avistamiento de aves invitan a descubrir el municipio. La cascada El Escobo es uno de sus paisajes naturales más reconocidos.
UNA INVITACIÓN A CONOCER EL ORIGEN
Visitar este territorio es encontrarse con el sonido del agua, el color de las montañas, los caminos campesinos y una gran diversidad de aves. Este café lleva hasta la taza una pequeña expresión de ese paisaje.
UNA VARIEDAD CREADA EN COLOMBIA
Colombia no es solamente el país de origen: también es el nombre de la variedad de este café. Su cultivo forma parte de la historia reciente de la caficultura nacional y de la búsqueda de plantas adaptadas a las condiciones de nuestras regiones cafeteras.
Una variedad desarrollada en el país y cultivada por familias cafeteras en diferentes regiones de Colombia.
Este lote proviene de Vergara, Cundinamarca, y expresa las condiciones de su paisaje montañoso.
Una combinación de dulzura, aroma y carácter pensada para acompañar diferentes momentos del día.
CLARIDAD Y EQUILIBRIO EN LA TAZA
En el proceso lavado, la pulpa y el mucílago de la cereza se retiran antes de que el grano complete su secado.
Este manejo permite obtener una taza limpia y definida, en la que las características del café pueden percibirse con mayor claridad. En este caso ayuda a conservar el equilibrio entre la vivacidad de la naranja, la suavidad de la vainilla y la dulzura del caramelo.
UNA TAZA DULCE Y AROMÁTICA
El perfil de este café combina una sensación cítrica y vivaz con notas suaves y dulces. El resultado es una taza balanceada y fácil de disfrutar.
Aporta una sensación cítrica, alegre y refrescante que da vivacidad a la taza.
Sugiere una percepción aromática suave que acompaña la dulzura del café.
Completa el perfil con una dulzura cálida, familiar y agradable.
CONOCE LO QUE HAY EN TU TAZA
Vergara, Cundinamarca
Colombia
Lavado
Media
1.510 m s. n. m.
340 gramos
PREPÁRALO A TU MANERA
Puedes pedirlo en grano para molerlo antes de cada preparación o molido para disfrutarlo de una manera práctica en casa.
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